Archives

Ananászos csirkefalatok kókuszos rizsfelhővel

Amióta itthon vagyok a most 4 hónapos kislányommal és gyakrabban főzök magunkra, elkezdtem gyűjteni és kipróbálni olyan recepteket, amik viszonylag egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek, no meg persze finomak is. A finom definíciója nálunk az, ha a férjemnek is ízlik, legalábbis egyelőre. Aztán ha már a kis Törpillánk is velünk falatozik majd, akkor ő lesz a mérvadó. Azért remélem, tudok majd hatni az ízlésére. Ezt a receptet Chili és Vanília oldalán találtam, a mennyiségeken változtattam picit, mert több csirkém volt. Így egyszer megebédeltünk belőle ketten a férjemmel, és még másnapra is maradt nekem ebédre egy hatalmas adag. Hozzávalók (3 nagy adaghoz): 75 dkg csirkemellfilé só, bors 3 evőkanál olaj 35 dkg rizs (a legjobb a jázmin, de lehet basmati vagy bármilyen másfajta is) 2 dl kókusztej...